為肉制品提供紅燒肉特征香味，突出紅燒香甜味感，香味持久穩定。
應用方向：為肉制品提供紅燒肉特征香味，突出紅燒香甜味感，香味持久穩定。
應用方法：斬拌、攪拌時加入或者腌制時加入。
建議用量：0.1%～0.15％。
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