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        備注

        香精型號

        加香量

        高檔無淀粉臺灣烤腸

        8497

        0.1%

        特征明顯,肉感強

        特征風味推薦:
        原味(8525 0.05%)

        蒜味(83283 0.2%)

        香辣(85108 0.15%)

        孜然(85226 0.1%)
        鹵肉(85216 0.04%)咸肉(85211 0.04%)
        臺烤(TF138 0.4%)

        83382

        0.2%

        中高檔烤腸

        8230

        0.3%    

        煙熏香、辛香、

        肉香結合較好

        84114A

        0.2%

        低檔烤腸

        8438 

        0.3%


        8267

        0.06%

        雞肉烤腸

        (清真方案)

        2002

        0.3%

        雞肉特征好


        3010

        0.05%

        中檔烤腸

        (甜玉米風味)

        8445

        0.3%

        烤玉米香氣

        香味逼真

        8271

        0.2%

        德國白腸

        8489

        0.2%

        肉質感好,

        回味持久

        8301

        0.2%

        中檔烤腸(雞脆骨)

        8431

        0.3%

        雞肉感強,口感脆

        8524

        0.05%

        中檔烤腸(芝士風味)

        8489

        0.2%

        口感脆嫩,

        芝士味濃郁

        83382

        0.15%

        8276

        0.05%

        高檔烤腸

        84114A

        0.25%

        肉質感強,

        臺灣風味烤腸特征好


        85173

        0.05%

        TF138

        0.5%

        中高檔熏圓火腿(玻璃紙或纖維素腸衣)

        8415 

        0.2%

        煙熏肉香

        原肉味 84258 0.3%
        培根味 84239 0.4%

        8223

        0.2%

        醬肉火腿

        84114A 

        0.2%

        醬香突出,

        咬勁十足

        咸肉:85211 0.1%

        84210

        0.15%

        84243

        0.25%

        鹽水火腿

        (中高檔)

        8497

        0.15%  

        傳統鹽水火腿特點,咸鮮肉香

        肉味 84258 0.3%
             8415  0.3%

        8489

        0.20%

        牛肉火腿

        清真方案

        2003

        0.3%

        牛肉特征好

        牛肉 8422   0.3%
             84209 0.3%

        85216

        0.04%

        3021

        0.05%

        三文治

        84114A 

        0.25% 

        咸鮮肉香


        84210

        0.15%

        8525

        0.05%

        雞肉腸

        8431

        0.3%

        雞肉香濃郁,

        回味好。


        8597

        0.05%

        哈紅腸

        8223

        0.3%

        蒜香、煙熏香、肉香、

        胡椒香結合較好


        83283

        0.2%

        薩拉米

        8422

        0.2%

        西式產品特有的發酵肉香、

        咬勁十足,越嚼越香


        83382

        0.1%

        玉米火腿

        8431

        0.3%

        玉米香、甜肉香


        8271

        0.2%

        芝士魚肉腸

        83382

        0.15%

        魚肉和芝士特有的香味


        8585

        0.2%

        8276

        0.05%

        高溫肉制品,推薦建議:
         8497(0.15%)、8438(0.3%)、8415(0.3%)、TG031(0.25%)、84246(0.3%)、8445(0.3%)、83203(0.05%)、8422(0.3%)、8236(0.02%)8230(0.3%)、83322(0.15%)



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