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        雞肉粉末香精—83322

        名 稱:雞肉粉末香精

        型 號:83322

        外 觀:白色至淺黃色粉末

        溶解性:水溶,分散性良好


        產品介紹
        應用實例
        相關產品

        本產品主要是美拉德為主的熱反應技術的應用產生烹調風味的前驅體原料生成具有揮發成分和非揮發成分的天然反應的香料,可以補充肉食等的加工過程的風味損失,矯正加香產品固有的異味及加工中產生的不好的回味。

        本品含有多種呈味氨基酸和風味前驅物,耐煮性,耐凍性強,煮后或解凍后,加香產品烤肉香濃郁,留香持久;并且能夠去除異味,提升香氣,增加烤雞的鮮美風味。


        適合于速凍調理制品,建議添加量0.1%-0.3%。

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